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来自吃的创意——“创业奇兵”港科大生回收面包酿啤酒

日期:2021-10-02 浏览次数:9164 分类:实名认证 来源:爱游戏app
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中新社香港1月5日电。题目:吃的创意——“创业”香港科技大学学生回收面包和酿造啤酒。中新社记者韩星彤近年来有一个关于环境保护和可持续发展的热门话题。

香港科技大学四人印度“创业”就是从这个问题开始的,突然想回收面包,酿造啤酒。用他们的话说,“每喝一瓶酒,你就在改变世界。

”该项目的创始人之一阿努什卡·普罗希特(Anushka Purohit)在接受中新社记者采访时笑着表示,所有想法的出发点都来自于吃,可谓无心。柳。当时,四人齐聚一堂,参加社会创新大赛“创行香港区域赛”。

比赛的主题是“社会创新”。“我们刚刚。想过什么对世界有好处,生活中有什么问题要解决,或者有什么不便要改变。

”无果,空腹带头投降,只剩下一家面包店附近夜深了,还开着。买完面包后,看到店员把剩下的面包拿了就扔了,“那些面包还能吃,为什么要扔掉?”四人疑惑。地面对视了一眼,这让布斯一家意识到了一个问题——香港的食物浪费量巨大,食物浪费严重。

根据环境局局长黄金兴在去年六月的立法会会议上公布的数字,香港每天有3,600吨厨余被弃置在堆填区,占整体城市固体的30%以上。浪费。“几乎一半的食物垃圾是面包,”布斯补充道。

如何使用这些废弃的面包?那个时候,Boo没有概念。的心。直到几天后,她才和朋友去兰桂坊喝酒。

她不小心把注意力集中在了一杯啤酒上。这一刻给了她灵感,“其实酿造啤酒的原料和面包很相似,面包可以代替一些原料。”啤酒和面包直接相关。“可以用回收的面包来酿造啤酒吗?”有了想法,四人立即着手学习修炼。

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他们将团队命名为“Breer”,将啤酒命名为“Responsively”,目的是希望人们在享受环境责任的同时能够反思环境责任。四个成员都是学生,不由得捡起面包找合作。增加了难度,“当我们年轻或学生时,一些面包店或餐厅经理不信任我们。”更大的问题在于非本地面孔造成的障碍。

“有些人认为你不是香港人。”人们,他们不想听你的。”解决的办法就是坚持求。

交流。布斯一家会说一口流利的粤语,可以说是加分不少。

“他们发现你可以说中文,可以交流。那我们就可以试一试了。

”除了与多家面包店合作外,他们还成功获得了可丽饼连锁店必胜客,并将派员工到必胜客每周收集约 80 公斤面包和食物垃圾。“使用必胜客的披萨面团,大约 40 公斤可以冲泡 500 升啤酒,而其他人一般需要 60 公斤面包才能冲泡 500 升。”出于环保理念酿制的啤酒,并不代表口感差。

“希望人们购买不仅是因为社会意义,还因为他们喜欢啤酒的味道。“第一次用面包做啤酒,味道更甜,团队尝试了不同的面包来调整味道,她。

“面包啤酒”的味道不会太苦,有面包香气。“面包啤酒”公关。ect曾在国际创业大赛“霍特奖”等比赛中获奖。

后来,在科技大学创业中心的帮助下,团队成立了“Breer”公司。公司的经营有赖于比赛的获胜和科技大学的提供。资金总额约为5万港币。

第一批2000面包啤酒于上月上市。创新理念和具有社会价值的行动吸引了50多位学生志愿者前来领取面包。

团队特意设计了一个即时通讯平台“BreadRunner”,将志愿者与面包店联系起来。Boothjia希望未来可以在应用中加入电子商务功能来销售“面包啤酒”。

布思家特意向记者展示了“负责任”的酒瓶。经过精心设计,“Breer”的顶部和底部有两个面包图案。扫描。

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瓶身背面的代码可以看到这瓶啤酒的生产过程。志愿者去哪里收集面包,谁生产的,这瓶酒是用多少公斤面包做的,等等。“当你喝了这种酒,你就会知道你在帮助。

�� 浪费了多少公斤面包,知道你在如何改变世界。《完结编辑:郭梦远。


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